↑点击视频观看制作方法

粢饭糕

上勤餐饮：纪俊梅

食材：

大米500g、糯米100g、苔条粉、食盐、葱油、开洋（选用）

Tips：

1、口感要软一些，大米和糯米的浸泡时间可以久一些，口感硬一些，浸泡时间可短一些。

2、食材中可根据个人喜好，加入开洋提鲜。

3、粢饭糕定型时，一定要放重物压紧压实，并在冰箱内静置半小时。

烹饪方法详见视频↑